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下面附上一則新聞讓大家了解時事
大陸小龍蝦產季到!生鮮超市徵「剝蝦師」
5月到10月是大陸小龍蝦產季,在主產地湖北潛江,即使大幅增加養殖面積到75萬畝,仍舊供不應求,讓小龍蝦價格居高不下;消費者到餐廳裡現在點一盆小龍蝦要近千台幣,小龍蝦已不再是平民美食。看準龐大的「吃蝦」族群,阿里巴巴旗下連鎖超市盒馬鮮生,還在全中國招兵買馬,要誠徵剝蝦師,日薪一天最多能賺人民幣200元;但剝蝦師的條件,至少要在30分鐘內剝完3斤小龍蝦,另外,最嚴苛的條件是不能「邊剝邊吃」。
用力把蝦殼往下壓,卸下蝦頭,再來蝦尾一拉,抽出蝦線,全身都是硬殼的小龍蝦,剝起來十分費工,但現在這個工作,能有人代勞。
剝蝦師 趙晨:「去掉蝦頭,然後將鉗子插入蝦殼和蝦肉之間,然後插到底然後把鉗子撐開,然後這樣子蝦殼就自然脫落了。」
眼前這位師傅的剝蝦工作,是大陸現在最熱門的新興職業,阿里巴巴旗下連鎖生鮮超市,因應5月到10月小龍蝦盛產季,在全國招兵買馬,誠徵「剝蝦師」。
盒馬鮮生首義路店店長 彭榮:「首先熱愛小龍蝦,然後另外的話就是我們對這個剝蝦速度,是有要求的,要在30分鐘之內,要剝出3斤小龍蝦出來。」
剝蝦師可不是光靠「蠻力」的工作,速度最重要。
像是這位大陸記者,和專業剝蝦師比速度,剝蝦師花4分50秒時間,30支蝦全都脫光蝦殼,這還不算快。
剝蝦師:「大概可能就只需要2秒,就可以剝出來一隻,昨天有剝了兩三盒蝦了吧,有差不多十多斤。」
快手剝蝦酬勞也不低,剝蝦師一天收入人民幣150元到200元左右,月入上萬台幣並非辦不到,但作為剝蝦師,絕對嚴禁..網路人氣產品top10人氣產品排行榜....
剝蝦師:「你怎麼吃了?」
把蝦吃下肚,美食當前要能克制慾望,對應徵剝蝦師來說,是最難過的關卡。
民眾:「我覺得我應該抵擋不了,我看顧客吃的話,應該我應該也滿想吃的,覺得在做這個之前一定要吃飽飯。」
民眾:「因為我平時也會給我女朋友剝蝦,所以我在這方面有優勢,剝得快一些。」
市場對剝蝦師的需求,反映出大陸對小龍蝦的愛好不減,今年在主產區湖北潛江更是加大面積擴養,統計今年潛江市水產養殖面積88萬畝,同比增加了12.8%,其中小龍蝦養殖面積就佔了75萬畝。
養殖戶 趙常銀:「我種了差不多一百畝地的水稻,一百畝地的水稻,一年(收入)下來差不多(賺)七八萬(元),我現在我這個魚塘,(再加上)我這幾十畝蝦池,一年(收入)可以(賺)近三十萬(元)左右。」
在稻田裡養小龍蝦,潛江市採取「稻蝦共作」,但小龍蝦的經濟價值,遠遠超過了種稻,而且因為市場需求龐大,捕撈起來的小龍蝦甚至出現一天一個價。
養殖戶 趙常銀:「前天是(每斤)14(元),昨天我賣的(每斤)15(元),今天賣的是(每斤)16元。」
小龍蝦價格高漲不跌,卻不影響銷量,潛江的小龍蝦批發市場,小龍蝦銷量同比增幅都在2倍以上,甚至出現供不應求的情況。
小龍蝦經銷商 朱小龍:「今天的話我檔口(門店),今天要發2萬多斤貨,目前還最少缺5千斤到6千斤的貨源,現在目前還在調貨在外面,供應大了,加上我們(加工)場裡面搶貨,導致市場上沒貨,貨量很缺。」
貨源緊缺原因是搶賺小龍蝦財的商戶大幅增加,僅僅一年時間,潛江小龍江批發市場裡,商戶從300家暴增到580家,上游經銷商搶蝦,下游餐廳少不了小龍蝦這道料理,再貴也得買。
餐飲公司董事長 馬龍:「去年同期的話,每天的小龍蝦採購量,大約是在每天6千多斤,今年和去年同期對比,我們是上漲了大概50%,去年的(進貨)價格,應該是在25元(每斤)左右,今天是29元(每斤)。」
1斤換算台幣上百元,矜貴的小龍蝦送上餐桌價格也和從前不同了。
消費者:「從很早以前,就是我們應該還是學生的時候吧,從38(元)一盆,然後58(元)、98(元)、108(元),然後128(元)138(元),158(元)168(元)就這樣,每年都是這樣,一步一步價位這樣上升起來的。」
消費者:「2013年我們當時在武漢吃的,將近是98元,到現在的武漢的將近2斤到3斤左右,是在200多(元),200(元)出頭左右。」
過去消費者花少少的錢,能吃到一大盆小龍蝦,但現在一盆要價近千台幣,身價水漲船高,在饕客的追捧下,小龍蝦檔次也不再平民化。
高鐵民股持股縮減 明年董事改選席次將減少
台灣高鐵公司(2633)股價節節上漲,民股大股東順勢分批出脫持股,投資興建高鐵五大原始股東中的大陸工程集團、長榮集團持股,已跌出前十大股東之列,由於所有單一民股法人持股比例均無法單獨取得一席董事,交通部官員認為股權結構已改變,時空環境也不同,明年董事任期屆滿進行改選時,民股董事席次有檢討必要,也就是說,明年高鐵董事改選後,民股席次恐大幅縮減。據指出,大陸工程集團、富邦集團、東元電機集團、長榮集團、太平洋電線電纜等高鐵公司五大創始股東,一直擁有高鐵董事席次,但在2015年政府強力主導高鐵財務改善方案,五大原始股東被減資六成又不得參與增資後,持有股權大幅縮水,政府與泛公股事業取得63%股權,完全主導高鐵董監事選任和掌控高鐵經營權。. } }); } 上一屆高鐵董事改選時,大陸工程率先表態,既然高鐵公司已完全由政府經營管理,他們只是單純的投資股東,故將由財務單位依資產配置,視股價情況分批出脫持股,最終將完全退出高鐵,亦即不擔任高鐵董事,也不再持有高鐵股票。交通部認為大陸工程對興建高鐵有極大的貢獻,尤其是欣陸控股、大陸工程公司董事長殷琪,更是催生高鐵的靈魂人物,即使政府拿下經營權,將高鐵公司由民營轉為國有「民營」,絕對要有大陸工程集團的代表擔任董事,因此,在改選前與五大原始股東商談,最後除太電集團外,其餘四大原始股東都在政府股權的配票下,順利保有董事席次。據了解,從去年中開始,欣陸控股(大陸工程集團控股公司)旗下的大陸工程、大陸建設、台橡等企業,即分批出脫高鐵持股,到今年3月下旬,總持股以未達1%,其中台橡因目前擁有一席董事,持股比例已在法人董事必須擁有的股權下限,計畫明年改選時再降低持股。而長榮集團之前有長榮國際、長榮航空與長榮海運等關係企業持有高鐵股權,與其他原始股東一樣,近年來也陸續出脫高鐵股票,結果現在也掉出高鐵前十大股東之林。交通部官員表示,五大原始股東對高鐵建設雖有貢獻,但總持股不斷減少,且時空環境已有所轉變,董事結構確有檢討必要,沒有道理再「禮讓」董事席次給民股。高鐵民股大股東陸續出脫股權,交通部官員認為股權結構已改變,時空環境也不同,明年董事任期屆滿進行改省荷包選購指南選時,民股董事席次有檢討必要。也就是說,明年高鐵董事改選後,民股席次恐大幅縮減。 報系資料照 分享 facebook

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